Sobre Fabiana
Experiência, educação em saúde e um olhar voltado à pessoa inteira.
Um diagnóstico nunca conta toda a história de uma pessoa. Esta página reúne minha formação, minha trajetória e o que orienta a forma como acompanho cada paciente.
Fabiana Zanuzzo
Nutricionista | CRN-8/4555 PR
Sou nutricionista, pós-graduada em Nutrição Clínica na área de Terapia Nutricional Aplicada e Educadora em Diabetes. Ao longo de 20 anos de profissão, fui aprofundando meu olhar para a saúde metabólica, a obesidade, o diabetes, as doenças crônicas, o lipedema e a longevidade.
Trajetória
Uma trajetória construída entre o cuidado clínico e a educação.
2006
Início da carreira
A atuação começou na área de alimentação coletiva, liderando uma operação de grande porte. Organização, responsabilidade e liderança vieram dessa fase, mas foi no atendimento clínico que encontrei o caminho que desejava seguir.
Educação em Diabetes
Certificação
Ainda no início da carreira, concluí a certificação em Educação em Diabetes pela Sociedade Brasileira de Diabetes em parceria com a Federação Internacional de Diabetes.
Sanofi e Medtronic
Prática e formação de profissionais
Acompanhei pacientes, capacitei profissionais e trabalhei com insulinoterapia, monitorização da glicemia, contagem de carboidratos e tecnologias para o cuidado do diabetes.
Hoje
Prática clínica
A atuação está concentrada na nutrição clínica de adultos, na obesidade e saúde metabólica, no diabetes tipo 2, na Educação em Diabetes tipo 1, na longevidade e no cuidado nutricional do lipedema dentro do Lipera.
Mais do que dizer o que fazer, quero ajudar cada pessoa a compreender por que está fazendo.
Princípios de atuação
Conhecimento e cuidado precisam caminhar juntos.
Não acredito em dietas prontas ou soluções temporárias. Acredito em uma nutrição precisa, ética e possível de ser incorporada à vida.
- Escutar antes de prescrever, porque um diagnóstico nunca conta toda a história.
- Explicar o porquê de cada conduta, para que a pessoa participe das decisões.
- Trabalhar com o que é possível na rotina real, sem restrições desnecessárias.
- Acompanhar ao longo do tempo, ajustando o cuidado conforme a vida muda.
Formação e experiência
Informações verificáveis sobre a formação e a atuação profissional.
- Nutricionista desde 2006
- Pós-graduada em Nutrição Clínica na área de Terapia Nutricional Aplicada
- Educadora em Diabetes
- Experiência profissional na Sanofi
- Experiência profissional na Medtronic
- Atuação clínica em Toledo e online
- CRN-8/4555 PR
